Este plato es otro de los que si puedes consumir sin tener miedo las calorías ya que está preparado a base de plancha y natural, en la preparación no se utiliza condimentos que pueden hacerte daño, por ende es natural y nutritivo para la salud, que mejor opción si estás haciendo dieta para bajar de peso estos alimentos te ayudan y te cuidan tu salud.
Ingredientes para 5 porciones
- 700 gramos de bonito en una rueda
- 1 limón mediano
- 1 rama de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente grande de ajo
- 2 patatas cocida en rodajas
Instrucciones para la preparación del bonito a la plancha
Comenzamos picando finamente el ajo o si desea puede molerlo, también se pica finamente el perejil y hacer la mezcla con el zumo de limón, el aceite y sal todo esto en un bol.
Ahora pasamos a preparar en un recipiente que pueda entrar la rueda de bonito en donde ponemos la mezcla echa y encima de esta se coloca el bonito darle vueltas el bonito para que se empapen bien por ambos lados.
Dejamos reposando para que tome el sazón durante 2 a 3 horas de esa forma el bonito cogerá los sabores del adobo.
Pasado el tiempo retiramos los bonitos de su adoba y dejamos escurrir, luego colocamos a la plancha o a un sartén antiadherente el cual debe estar mojado con una gotas de aceite de oliva y hacer cocinar durante 5 minutos por cada lado y salar un poco por ambos lados listo. Las patatas cortads en rodajas tambien lo doramos a la plancha.
Servir caliente recién echa es más delicioso, si desea puede acompañar con una rica salsa o una ensalada bien fresca. a disfrutar.
Imagen mostrada en el post cedido bajo licencia CC por: BocaDorada en Flickr.com